Santé et Hygiène

Recherches sur l’alimentation et la nutrition

1. Mise au point de kits alimentaires de hautes valeurs nutritionnelles et énergétiques, fortifiées en micronutriments, utilisées pour lutter contre la malnutrition infantile, la débilitation des personnes vivant avec le VIH, des femmes enceintes ou tout autre patient nutritionnellement vulnérable.
2. Élaboration de deux guides photographiques (un pour enfants et un pour adultes) pour les études de consommation alimentaire.
3. Validation des équations d’impédancemétrie bioélectrique et d’anthropométrie pour la détermination de la composition corporelle.

• Kits alimentaires d’urgence
• Farines infantiles pour enfants de 6 à 23 ans
• Yaourts de soja aux sésames, aux carottes et aux coquilles d’œuf
• Thé à base de corossolier
• Sels épicés pour personnes hypertendues
• Biscuits fortifiés en vitamines, en minéraux, au melon et aux antioxydants
• Aliments de compléments et farines d’enrichissement

Production

Mise au point des technologies récentes de dépistage du VIH/SIDA (passage de la fabrication des tests de première génération à ceux plus efficaces de troisième et de quatrième génération qui tiennent compte de la diversité génétique des souches virales en Afrique centrale).

DIAMORIN, gélules antidiabétiques

Ces résultats vont induire une couverture pharmaceutique peu onéreuse du pays. La production à l’échelle industrielle de ces médicaments ainsi que des huiles essentielles à l’efficacité avérée permettra non seulement de contribuer de façon considérable à l’amélioration de la santé des populations, mais également de créer des emplois auprès des agriculteurs qui pourront livrer les matières premières végétales à l’IMPM. Les produits de vente viendront renforcer les ressources de l’Institut.

Élaboration de deux monographies sur les plantes camerounaises antipaludiques et antidiabétiques.